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Beaphar . Comment s'appelle la graisse de mouton ? Le suif est un produit résiduel obtenu par la fonte de la graisse d'espèces animales comme le mouton et le bœuf La graisse animale est composée de lipides, issue de leur graisse.Les matières grasses sont principalement extraites soit du lait des mammifères sous forme de crème soit des différents tissus adipeux des animaux